有名ホテルが、ホテルメイドのお惣菜販売に力を入れています。ホテル内の「1階」で、シェフによるお惣菜を販売。これが「ホテイチ」です。

やはり草分けリーガロイヤルホテルのホテイチ！
「グルメブティック　メリッサ」　がリニューアルしたのが２００２年４月。｢日本一広い80坪の売場面積」に「550種類の商品数」　「和・洋・中のホテルのオリジナル惣菜が量り売りで買える」等、数々の新しい試みと特徴が評判を呼び、ホテル側の予想をはるかに上回る売上げを記録し続けているそうです。

デパ地下のお弁当やお惣菜　ホテイチのケーキや自慢のパンやレストランのお惣菜は中食といわれます。コンビニのお弁当も中食になります。
外食に対して内食は家庭料理です。（家庭内で作られ、家庭内で消費される）
中食は外食の料理を買い、家庭などで食べるスタイルを指します。
中食は核家族化、個食化、高齢化などの理由で拡大化しています。
取り敢えず の食事ではなく食へのこだわりを具現化したものです。