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森 八

絶対信用・信頼のお菓子はこれ!(好きに理由はないのですが)

長生殿  金沢の歴史が好きだから
長生殿はお茶の先生からはじめていただきました、恐縮していただいた思い出要するに品格がある長生殿があると箱のままより、漆器を取り出したくなります。この種のお菓子は苦手、留学の時母が持たせてくれたお菓子が褒められて自信になりました。千歳と言う最中がうまい、蛇の文様?も気に入っている父を老人介護の施設に預けた、やりきれない時に森八の長生殿を持たせた、何もできない自分が本物は伝統ですね。
地産地消ではなく、お菓子は昔から遠い阿波の国から輸入?していたのですね。それなりにお値段はしますからわかる人に差し上げたいです。名鉄の関係で金沢、富山を通いました、自分用に一番小さい箱を買って大事に持ちました。羽咋の研修所は寒くて暑くて、でも終ったらお土産買って、講師を見送った後季節の和菓子で一服。石動は暗く、てフスイと言う名前のばあちゃんが迎えてくれた。たまに長生殿が有った、もらい物だ。     

日本のかたちと 金沢のこころ 菓子に託し、菓子で受け継いで、380余年 

家伝の紋章 蛇玉もなか


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