愛媛県松山市亀山町　労研饅頭（ろうけんまんとう）
代表者　竹内 信司

本店／〒790-0878 愛媛県松山市勝山町2丁目12-10

1押し　　　きっかけは
松山の大街道、商店街の2丁目三越の近くにあります。推薦は三越関係者。
まず、名前にびっくり、"夜学生に学資を"松山奨学会で製造を始めたとか、素朴な労研万頭は青春を思い出させる。酵母菌のふっくらした万頭は安全安心の触感です。室内装飾職人

労研饅頭の主食代用品としての栄養価値
主食代用品としての「労研饅頭」と、各種主食並に主食代用品との間の各食素含有量の比較は左表の如くである、「パン」とほとんど相似ているのは、その材料を一つにするためであること勿論である。またこの分析表に於て「パン」及び「労研饅頭」が主食品並に主食代用品に比して優秀なる結果を示すのは、勿論、食物そのものの組成にもよるが、一つには食物中の水分含有量の差異に基くものである。