TOPページデパ地下活性化
 

デパ地下で買っても必ずしも美味しいとは限らない。
不況の昨今ははずれは許さない。まずは自分で確かめてからと言う意思が感じられます。
 それともあつかましいと思いますか?

1 旬の食材を使った料理を作り、試食、レシピの公開をする。
2 試食コーナーを一箇所にまとめて、それぞれのお店の方がお料理やデザートの説明をしたり、レシピを教えてくれるコーナーにする。
3 月に一度くらい無料で飲食できるスペースをつくり、おいしさのアピールをする。店も毎月入れ替わりで出す。お茶もサービスする。美味しかったら買うでしょ?
4 女性一人でも気軽に入れて食事やお菓子&ケーキ、飲み物が出来るところをもっと増やして(食品の試食もなるよう)おいしければ買って帰る気になるし。
5 色んな軽食がカウンターで食べられ買って帰れるフードバー!いくつかの店舗が入っていて一度に試せるもの
6 試食会なんてあったらいいと思います。ただのお惣菜としてでなく、ディナーになるような献立の提案とか!
7 お勧めの食品は、どんどん試食させる。それとくだらないとおもうけど、食品の匂いをお客さんが入ってくる所に行かせる。僕も地下に行ったら匂いにやられてついつい買ってしまうから。
8 デパ地下にあるたくさんのお店のたくさんの商品は、どれもこれも食べてみたいものばかりで選ぶのに迷うほどですが、さすがにそんなにたくさんは無理。だから、複数のお店の複数の商品から少しずつお味見できる機会のバイキングランチはどうでしょうか?
9 テナントみんなが参加して、試食・試飲の日を設ける。タダで気になるあの店の味が試せるとなれば、私なら行くなあ。味が気に入れば、もちろんその場で購入するし、そうでなくても手ぶらでは帰りたくないので、何かしら購入して帰る。
10 全国の物産や駅弁等のもようしもの企画を毎月地区、県、国ごとに分けて行う。食品売り場での試食を多くする。
11 有料で試食大会をする。
12 時間帯毎に先着何名様・・などのプレゼント企画やポイントデー、食品の試食会などかな
13 試食コーナーで子供にも笑顔を忘れない
14 全国産直品展(ネットで人気のお店の商品が試食して買える)
15 どの店舗も試食品を出す。ちょっとずつでもいいから味を知ってもらって買ってもらう。
16 試食コーナーで無理やり勧めない、適度に・・・
17 試食のコーナーを増やす
18 試食しておいしければ買うことが多いので、ほとんどのお店で試食できるようにする。
19 各食品別のコーナーにて、その食品と組み合わせのよい他食品の案内や場合によっては、試食・サンプル配布などを行ない、セット販売を薦められるようにする。例えば、菓子⇔紅茶・コーヒー・お茶の組み合わせを雰囲気、TPO別などに紹介文の作成・・・主に女性全般を対象に。お惣菜→この商品に「あと1品を加えると・・・」などのパンフを作成し、いろいろなお惣菜の用途を増やし、1回の販売量を上げる・・・主婦向け
20 試食、試飲、人気商品のタイムサービス
21 試食を多くする
22 全てのものが試飲試食できるようにする。
23 試食コーナーを増やす。
24 試食の多様化。通路を広くする。
25 試食を充実させる
26 試食がある特典つき。
27 試食コーナーを充実させ自ら売り場に立ちお客様にすすめる
28 味見をさせてくれる・・・
29 「試食の方法を変える」その場で食べる試食も必要だと思いますが、若い女性などは特に、“食べたいけれどいやしいイメージがあって食べれない”という人が多いと思います。そこで、“持ち帰れる試食品”を作ったら良いのではないかと思います。ビニールなどに入った一口サイズのもの等。
30 売り場を明るくする。試食をできるようにする。
31 試食コーナー、タイムサービスを多く取り入れる。
32 やっぱり、地下街は試食でしょ。
33 試食コーナーいっぱい作る&TVなどでとりあげてもらう。
34 試食ツアーとして試食が出来るテナントのマップ作成。可能ならばスタンプラリー式にし試食(本音はお買上があれば)スタンプ押印スタンプ貯まれば抽選権発生。
35 試食品を増やす、贈答用の菓子等で迷ったときなど試食して購入を決める事もあるので
36 月1回くらい試食会を催してたくさんの食品をお客様に味わってもらう。
37 試食を多めに提供する。やっぱり味がわからないと買ってくれないから。あと、名前に凝りたい。商品名と店名。
38 試食コ−ナ−を増やす!!
39 できたてのお惣菜を試食してもらって販売する。
40 試食の場をたくさん設ける。ただし、食品の説明を長々すると人が寄ってこなくなる。
41 試食を気軽に出来るように、社員を教育する。今は試食しているのが、みっともないと思われ勝ちなんで・・・
42 物産展と試食
43 もっと美味しそうに見えて、気軽に試せる試食の方法はないものでしょうか。食べてみて本当に買いたくなる商品に出会いたいです。
44 試食
45 試食会をしたり美味しさを皆に伝える。
46 お客様を待たせない。特に駅に近いデパート。ケーキコーナー 土曜、日曜は、箱の用意や店員を増員する。味見が出来るものは、人を選ばず声をかける。生ジュースコーナーは、行列が出来るので邪魔にならない隅のほうが良いのでは。これは私が経験したことです。今はどこでも地方の名産物が買えるので、お土産に困ります。現地で買う楽しみが無くなり名産物の価値も無くなりますね。
47 試食増やす。
48 女性客の試食招待
49 気軽に、試食でき、商品を買える事。いろいろなイベントを行う。
50 試食を増やす。食べ物だけじゃなく飲み物なども。

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