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直源醤油 本店

100年以上前に建てられたこの蔵は、長い間「もろみ蔵」として1年以上も醤油のもとになる「もろみ」を熟成させる場所でした。
外観は古いまちなみに合うシックな色調で統一され、天井は屋根裏まで吹き抜け、格子の付いた窓も趣があります

2月の特選食品より
直源醤油/源ちゃんのポン酢 源助大根ドレッシング 金時草ドレッシング(加賀野菜の金時草のおひたしやサラダに最高)
買って見ました。ドレッシングは味はもちろん、瓶が人気で・・
地産地消の代表です。


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